はいさい！ゆう坊です

甲子園で沖縄興南高校頑張りましたね。ＴＶを見て感動しました

今回は「とんそくの食べ方」です。

うちの豚足は１本１本毛を剃るところから始まり、蒸すこと、４時間程。
醤油味に関しては丸１日時間をかけて作ってます。

余分な油も落ち、柔らかく仕上がっています。また、コラーゲンもたっぷりです。

豚足を食べて次の日に顔を洗うときに実感しますよ

調理例として・・・

１．焼いて食べると外はパリパリ、中はモチモチの食感が味わえます。
オーブンやグリルなどで焼くと綺麗に焼けます。

２．おでんに入れる（すごく柔らかくなります）

３．骨をはずし、煮物に入れる。

等々、自分の工夫次第で色んな食感の豚足が食べれますよ

うちではこうやって食べる！という豚足料理がありましたら是非教えてください。

では。このへんで・・・。  

こんにちは。ゆう坊です

お中元期間中、激務のため更新できずにいました。

おかげさまでたくさんのご注文をいただきありがとうございました。


今回はぼくの事をかこうかと思います

名前：ゆう坊

年齢：２５歳

出身：太良町

趣味：釣り

特技：肉をさばくこと

経歴：地元高校を卒業後、群馬県にある「全国食肉学校」を卒業。
　　　東京、伊万里で修行後、販売部設立の為現在に至る。

このなかでも周りから「キチガイ」と言われるほど釣りが好きです！

エギングとフカセを主にやっております。

最近ではエギングが多くの割合を占めています。









釣れたときの写真です（笑）釣れないときもあるんです

お肉も好きですが、魚も好きなんです

っとまぁ、こんな感じでこれからもよろしくお願いします

まだまだ暑い日が続きますが、体調管理には気をつけてくださいね