こんにちは。マイアーレのゆう坊です

梅雨に入り湿度が高くなってジメジメな天気が続きますね。
不快指数上昇中です

さて、先日鹿島市にある「鮨久ちゃん」よりお電話を頂きました。

今回初めてのイベントを企画され、「金星佐賀豚を使いたい」とありがたいお言葉を頂きました

イベントの内容は、女性しか入店できない、正真正銘「レディースデー」
女性のためのイベントです

イベント開催にあたり姉たちが試食会をして来ましたので、一部ご紹介します


豚肉のステーキ


バラとロースのしゃぶしゃぶ


ゴマプリンとアイスのデザート

このほかにも色々な写真がありましたが、お料理の内容はこれと変わるかもしれないとの事ですから、当日が楽しみですね

今回のイベントは企画したすぐに満席になってしまったみたいです
また次回イベントを企画されましたらすぐに情報をＵＰしたいと思います  

みなさん、こんにちは。
ゆう坊です。

先日、骨付きロースとはどんなものぞや？と思い、試しに仕入れてみました。
肋骨だけを残して部分肉にしてあります。

骨が付いてないものと比べると、骨に沿って切るため、厚みがでてきます（３㎝くらい）。
焼いてみたところ、厚みがあるため多少時間がかかりますが、筋切りをしなくても
肉が反ることもなく焼くことができました。

長い時間焼きましたが、ジューシーで、柔らかくいただけました。

ご要望などが多いようであれば試験的に販売をしてみようかと思っています。

みなさんは、ぶ厚いお肉はスキですか？

今回は、写真を撮ってなかったので、次回は撮りたいと思います。
ごめんなさい。  

はじめまして。
今日から、ブログを書き始めます。
永渕畜産加工部のマイアーレです。ゆう坊と呼んでください。
なにせ、初めてのブログなもんで慣れていませんが、すこしずつ書き込んでいきたいと思います。
初めに、マイアーレとはなにかとゆうと、イタリア語で”ブタ”という意味なんです。
永渕畜産のブランド肉”金星佐賀豚”（きんぼしさがぶたと読みます。）をもっと手軽に皆様に食べていただきたく販売部を立ち上げました。その名称がマイアーレ。

マイアーレでは主に金星佐賀豚の精肉や豚バラ軟骨、豚足（豚足のみ国産）を電話やFAXなどで注文を承ってクール便発送をしています。

これから、金星佐賀豚の美味しい情報を載せていきますので宜しくお願いします。